ORSGO
ตู้แช่ไวน์

วิธีการเลือกตู้แช่ไวน์ !?

สำหรับ “ตู้แช่ไวน์” ที่ดีนั้นควรมีระบบสร้างสภาพการเก็บรักษาที่สมบูรณ์ เนื่องจากในการดูแลรักษาคุณภาพไวน์มีข้อจำกัดยิบย่อย เพราะสำหรับไวน์แล้วการให้กลิ่นหรือรสชาติจะขึ้นอยู่กับรูปแบบการเก็บรักษา และอุณหภูมิที่ถูกต้อง ดังนั้นในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทำความเย็น เราได้สร้างตู้แช่ไวน์เพื่อให้ไวน์มีอุณหภูมิที่เหมาะสม ไม่ว่าคุณกำลังมองหาตู้แช่ไวน์เพื่อใช้ในบ้านหรือใช้ประกอบธุรกิจเราช่วยคุณได้! 

ระบบควบคุมความเย็น (TEMPERATURE CONTROL SYSTEM)

“ตู้แช่ไวน์DOMETIC”  
ตู้แช่ไวน์ของเราเป็นตู้ที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมและการจัดเก็บที่สมบูรณ์แบบ โดยมีอุณหภูมิคงที่ระหว่าง 12 ° C (53.6 ° F) – 14 ° C (57.2 ° F) ซึ่งระบบการควบคุมอุณหภูมิทำหน้าที่ในการผลิตความเย็น  ส่งผลให้อุณหภูมิที่เหมาะสมนี้สามารถดึงรสชาติ กลิ่น และเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไวน์ออกมาได้อย่างเต็มที่ รวมไปถึงในส่วนของระบบความชื้นสัมพัทธ์คงที่ ตู้แช่ไวน์ของเราจะเก็บความชื้นระหว่าง 50-70% 

ระบบการป้องกันรังสี UV (UV FILTER)

“แสง” เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างมากในการเก็บรักษาไวน์ขวดโปรดของคุณ โดยเฉพาะแสงอาทิตย์ที่มาพร้อมกับรังสี UV รวมถึงแสงไฟจากหลอดไส้และหลอด Fluorescent ในตู้แช่เย็นทั่วไปก็เช่นกัน

เนื่องจากในไวน์นั้นมีสารประกอบเอสเทอร์และฟีนอลอยู่ หากแสงอาทิตย์ทะลุขวดเข้ามาสัมผัสกับน้ำไวน์ ทำให้เกิดสารซัลเฟอร์ ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสี กลิ่น และรสชาติ เช่น ไวน์แดงจะมีผลทำให้เกิดสัมผัสของแทนนิน (Tannin) และแอลกอฮอล์มากขึ้น ในขณะที่ไวน์ขาวจะเสียรสสัมผัสที่สดชื่นไป

ดังนั้น ตู้แช่ไวน์ ที่ดีควรมีการเคลือบกระจกด้วยสารป้องกันแสงอาทิตย์ที่มาจากภายนอกตู้ และระบบแสงสว่างภายในสำหรับตรวจสอบฉลากไวน์ และใช้ระบบไฟแบบ LED ที่ให้แสงสว่างมากกว่าหลอดไส้หรือหลอด Fluorescent ที่แผ่ความร้อนออกมาน้อยกว่า

ซึ่ง ตู้แช่ไวน์ DOMETIC นั้นมีกระจกนิรภัย Tempered Glass สามชั้น พร้อมเคลือบสารป้องกันรังสี UV อีกทั้งระบบไฟ LED ที่สามารถเปิดดูได้จากภายนอก โดยไม่จำเป็นต้องเปิดตู้แช่ไวน์เพื่อเช็คสภาพไวน์ได้อีกด้วย

ระบบการควบคุมกลิ่น (ODOUR MANAGEMENT)

ตู้แช่ไวน์ที่ดีควรมีระบบการควบคุมกลิ่นต่าง ๆ โดยเฉพาะในระบบหมุนเวียนอากาศที่จะต้องมีอุปกรณ์กรองอากาศที่ช่วยในการลดและควบคุมกลิ่น เช่น ตัวกรองอากาศที่มีคุณสมบัติในการกรองและดูดซับกลิ่นต่าง ๆ โดยตู้แช่ไวน์ DOMETIC ของเรา มี Charcoal Filter ซึ่งได้รับการยอมรับว่าช่วยในการกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้ดีเยี่ยมติดตั้งอยู่ภายในเครื่อง

การเก็บไวน์ที่แตกต่างกัน  (A DUAL ZONE WINE COOLER)

คุณจะทำอย่างไรถ้าต้องการเก็บไวน์แดงและไวน์ขาวไว้ในตู้เก็บไวน์เดียวกัน เรามีทางออกอย่างง่ายดาย นั่นคือเครื่องทำไวน์แบบ dual zone เป็นเครื่องทำความเย็นไวน์แบบโซนคู่ช่วยให้คุณสามารถจัดเก็บไวน์ได้ 2 ชนิดในตู้แช่ไวน์เดียวกัน ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เงินเพิ่มในการซื้อตู้แช่ไวน์แยกต่างหาก

เทคโนโลยีคอมเพรสเซอร์ (COMPRESSOR WINE CABINET)

ตู้แช่ไวน์ของเรามีเทคโนโลยีคอมเพรสเซอร์ที่มีประสิทธิภาพในการระบายความร้อนที่ดีเยี่ยม โดยใช้กระแสไฟฟ้าต่ำ และไม่ต้องคำนึงหากมีอุณหภูมิสูง ดังนั้นตู้แช่ไวน์จาก DOMETIC สามารถตั้งอุณหภูมิในการดื่มไว้ล่วงหน้าได้และมีอุณหภูมิคงที่ เหมาะกับผู้ที่หลงไหลการดื่มไวน์อย่างแน่นอน!

 

DOMETIC WINE CELLAR

PERFECT STORAGE CONDITIONS FOR WINES AND CHILLED BEVERAGES
For a wine to unfold its full bouquet and flavor, both the storage conditions and the serving temperature must be right. As specialists in mobile refrigeration and climate control, we have created a comprehensive product range of wine coolers for keeping wines at their optimum temperature. Whether you are wine enthusiast looking for a home wine cellar or a business searching for a mini wine fridge or large capacity under counter wine cooler, we have the solution for you!

WHAT TO THINK OF WHEN BUYING A WINE CELLAR?
There are a number of factors that will go into selecting the right wine refrigerator for all of your needs. These include the wine fridge’s size, bottle capacity, volume, temperature zones, cooling components, length of anticipated storage time and shelf life of the unit. The better the wines that are in your collection, the longer you are probably going to age them. The only way wines reach their full potential is when they’re stored in a wine storage cabinet which properly protects them from all the enemies of wine. Unless your wine refrigerator is specifically designed for wine, then your wine is at risk!

DOMETIC WINE CELLARS – OPTIMAL STORAGE AND THE PERFECT TEMPERATURE 
Constant temperature throughout the year – between 12°C(53,6°F) and 14°C(57,2°F) achieved thanks to electronic temperature regulation in our wine cellars, acting on external cold or heat production. All wines, whether white or red, should be stored at the same temperature as that of a natural cellar. Constant adapted humidity – our wine coolers keep the humidity between 50-70 %. Only the greatest natural cellars keep this constant. Anti UV-protection – the “low emission” treatment of double-glazed doors on our wine fridges stops harmful ultraviolet rays. Constant ventilation – the air circulating inside the wine cellar by natural convection is constantly renewed. Outside air enters the upper cellar through an active carbon filter which effectively eliminates all odors before they enter the wine cellar. It is neatly emitted from the lower part of the cellar.

THE BEST WINE CELLAR CHOICE FOR AGING WINE
It is essential to know how to determine the optimal moment for tasting wines. The ageing process is altered by poor wine storage (variations in temperatures, vibrations, light, etc.). The choice of a suitable wine cellar, using these criteria, is crucial to ensure that your great wines reach their peak.

WINE STORAGE TIPS
Keep your wine bottles in the dark. Ultraviolet light in direct sunlight can harm the wine so make sure to store all wines away from the light. It is best to store them somewhere that is free from odors and well ventilated. Wine bottles should also rest in a stable position, free from vibrations. The temperature should remain constant throughout the year. Our superb wine cabinets can do all this and more!

HOW TO STORE DIFFERENT WINES 
What do you do if you want to store red and white wine together in the same wine storage cabinet? There is an easy solution! The best wine cooler in this situation is a dual zone wine cooler. A dual zone wine cooler allows you to store two different wines, according to their own ideal storage conditions, in the same wine storage cabinet. So you don’t need to spend extra money on a separate wine refrigerator for reds and whites!

COMPRESSOR WINE CABINET
Compressor technology means excellent cooling performance with low current consumption, irrespective of high ambient temperatures. Multi-temperature wine cabinets from Dometic are ideal for storing red, white and sparkling wines which are soon the be served. The desired drinking temperature is simply pre-set and kept constant.